福鼎白露白茶逐步进入生产旺季
摘
要福鼎迎来白露茶采摘关键期,福鼎茶企主动收购受灾茶农鲜叶,白露白茶助力纾困增收。逐步当地加强茶园绿色管护,进入保障茶叶品质。生产随着中秋国庆临近,旺季福鼎白茶进入生产销售旺季,福鼎老白茶因养生功效备受青睐。白露白茶
白露,逐步是进入“二十四节气”中的第15个节气,是生产反映自然界寒气增长的重要节气。福鼎白茶在春秋两季具有“春水秋香”的旺季品质特征。
眼下正值白露白茶采摘生产的福鼎关键时节,受前期灾害天气影响,白露白茶福鼎部分村镇出现道路塌方、逐步茶园滑坡受损等情况,给茶农生产生活带来不小损失。风雨过后,福鼎茶企主动担当作为,依托茶园基地的区位优势,就地收购周边茶农鲜叶,有序开展白露茶加工生产,为受灾茶农纾困解难,实现农企双赢。
受北方干燥秋风影响,白露过后,福鼎白茶的萎凋加工生产迎来得天独厚的气候环境。白露白茶采自一芽一叶、一芽二叶及嫩梢,主要用来制作白牡丹、贡眉、寿眉。在适宜温湿度的萎凋过程中,茶叶内部生成大量橙花醇、香叶醇、萜烯醛等芳香物质,赋予白露白茶层次丰富、高扬饱满的秋日香气,这便是“秋香”的科学由来。
连日来,在点头镇纪生缘生产基地内,呈现出一派忙碌有序的生产景象。茶农们背着满满一袋袋的新鲜茶青,有序排队等候交售。现场工作人员扫码登记、过磅称重、清点登记,一道道流程有条不紊完成。“家里茶园一亩地被洪水冲毁,两亩地遭遇滑坡,部分茶园无法采摘。”翁溪村茶农纪相禄感慨道,恰逢白露节气,听闻企业敞开收购鲜叶,便把采摘来的茶青运到基地售卖,减少灾情带来的损失。

茶农们把采摘来的茶青运到基地售卖
“灾情发生后我们第一时间行动,主动收购茶农鲜叶。”纪生缘(福建)农业发展有限公司董事长纪相炳表示,守护福鼎白茶公共品牌,是本土茶企的使命与责任,能帮扶一户是一户,助力茶农尽快恢复生产生活,也希望带动更多茶企参与进来,共渡难关。


茶青萎凋
风雨过后茶意浓,福鼎许多茶企加快复工复产步伐,以实际行动扛起社会责任,既稳住白露茶生产,也为受灾茶农筑牢增收保障。
在福鼎,白露节气过后是生产秋白茶的重要时段。茶树经过夏季充分的光合作用,高温又使茶芽萌发处在抑制状态,白露时节新芽萌发后释放出白茶特有的香气物质。
白露时节,茶园管护是第一要务。进入白露,茶园中的小绿叶蝉繁殖至第五代,茶尺蠖入蛀洞期,茶天牛、黑刺粉虱相继活跃。受灾情影响,福鼎积极引导茶企茶农重点聚焦病虫草害绿色防控,优先采用植物源药剂、病原微生物开展生态防治,守护茶青原生品质。

茶农采摘白露茶
在《二十四节气与淮南子》一书中写道:“白茶,为中国茶中珍品……白茶满披白毫,汤色清淡,味鲜醇,有毫香。”书中认为白露日饮食与养生,最佳的茶饮就是白茶,也就是白露品茶。白露之后,自然界阳气收敛,人体阳气随之减弱,气候温燥,易耗损阴液,易引发口干、咳嗽等秋燥反应。依据时节养生逻辑,5年以上老白茶,是白露时节的适配茶饮。历经多年转化,老白茶的风味、茶性发生改变,枣香、药香物质不断沉淀,茶汤温润醇和,支持泡、焖、煮多种饮用方式。
随着中秋国庆两节临近,福鼎白茶进入市场销售旺季,这也是福鼎白茶继春茶之后,迎来生产销售的第二高峰,许多茶企抢抓时节逐步开启生产销售旺季。
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